HUESPED INCOGNITO
Como Encantar a los clientes en tu hotel:
Uno de nuestros objetivos diarios como hoteleros es atraer nuevos clientes a nuestro negocio.Sin embargo, algunas veces olvidamos encantarlos también: ¿cuál es la diferencia? Significa que no es suficiente conseguir más turistas en tus habitaciones si su experiencia no es sobresaliente, excepcional, digna de ser contado a familia y amigos.¿Por qué? Porque queremos ser conocidos por el servicio único, personalizado y agradable que proveemos.A continuación hay un par de tips para ayudarte a concretar esto: • Todos amamos los regalos. Las primeras impresiones son esenciales en el negocio de la hospitalidad y, despite your customers probably already have […]
Nuevas técnicas y herramientas de Revenue Management para Hoteles.
La gran diversidad de canales de distribución, posibles intermediarios, el dominio del inventario y de cada producto… muchos factores influyen en una de las decisiones más importantes para la gestión hotelera: ser capaces de determinar el precio correcto para cada habitación todos los días del año.Los revenue managers, una figura hasta hace poco casi inexistente en la gestión hotelera, se ven obligados a reinventarse cada día para adaptarse a nuevos canales y métricas, y a tener también en cuenta nuevos factores que pueden incidir en el precio, como la reputación online de un hotel. Whether a Revenue Management […]
¿Chef, o cocinero..?
Una profesión no tradicional, que pasó a ser protagonista en los últimos años..Mucho he escuchado y me han preguntado sobre el tema: si existe alguna diferencia entre usar el término chef (o cuando utilizarlo), y el término cocinero. La diferencia es muy grande. Para ser chef, debes ser cocinero, pero no todos los cocineros llegan a ser chefs. La palabra ‘chef’ viene del francés y significa ‘jefe’. El chef es aquel cocinero que, luego de muchos años de trabajo en cocina, de haber acumulado experiencia, no sólo en las artes culinarias, sino también en el manejo gerencial, administrative and […]
Hospitalidad
¿ Conocimiento transferible o actitud ? Muchas veces se desconoce del verdadero significado de la palabra “hospitalidad”, un don que debe ser sostenido durante toda la existencia de la organización, ya que es inherente a su sustentabilidad. Hace un tiempo, en un viaje familiar por una localidad cercana a la ciudad, experimenté una extraña estadía. Me encontré de cara con una palabra que no figura cotidianamente en el vocabulario de muchos que ofrecen servicio: la hospitalidad. En la actualidad, cuando hablamos de la mala calidad de los servicios que se prestan en la hotelería, el turismo o diferentes empresas, can we […]
GENERAL RULES FOR THE ASSEMBLY OF TABLES:
As properly set a table in the restaurant of a hotel. This operation requires a sequence of steps and movements by staff dining, that applied art form resulting symmetry in the table. Always work as a team to achieve complete assembly in less time periods. These rules are: Apply and respect the order of assembly of the material, creating a fixed and constant technical. Create the concept of symmetry to which it is applied as a constant quality standard. Always confirm the possible changes in the letter or […]
How to say NO to your customers (without saying NO):
"I want to go up to the 86th level (upstairs) Petronas Towers "- an application that is prohibited by local authorities. "I want a room with sea view" - says a guest to check in to a hotel that is in the middle of the city. A clear and simple answer to all the above questions would say NO, but nevertheless, It is an absolute taboo to say no, not to mention if you want to suggest. Well Then, How we respond to the seemingly unreasonable demands from the perspective of the clients are completely legitimate and justified? There are […]
Top 10 reasons for children to be VIP guests at hotels
If those developing marketing plans and designed and managed hotels were well accustomed mothers parents or family trips, family tourism as far as hotel accommodation refers win many whole heading quality. Some improvements are visible, but also being as we are a leading country in tourism there are still many obstacles to overcome. There are many frameworks, plans, strategies, drafts and other studies on the feasibility of tourist facilities. But we must not lose perspective and especially their origin, and […]
The Tourism Experiences.
Que debe ofrecer el hotelero. . ? Llevo ya un tiempo buscando información y recopilando documentación sobre las nuevas tendencias en la atención al cliente, lo que los clientes buscan, y lo que la hotelería debería ofrecer. Lo que mejor lo define esa síntesis es “el turismo de las experiencias”. Históricamente, economía y experiencia eran dos términos vagamente relacionados, pues la experiencia estaba fuera del ámbito de los servicios o de los bienes de consumo. Pero, eso ha cambiado. De qué manera. Actualmente, el cliente busca “experiencias” y la totalidad de organizaciones, negocios, companies for the supply of services […]
10 cosas que deben manejar sus meseros y el personal del servicio en el restaurante:
1. Checklist is one of the basic steps when starting any service process. Debe verificarse de ante mano y paso a paso todos y cada uno de los componentes del mismo: es esencial examinar la presentación personal de los trabajadores, revisar el aseo del negocio, chequear que todas las áreas e instalaciones estén en óptimo estado, comprobar la existencia de los platos de la carta y qué cantidad de ellos disponemos, constatar los medios de pagos y la existencia de dinero para dar vueltos. 2. Protocolo de servicio: Determining a pattern of behavior is […]
La importancia del Servicio de Limpieza en la industria hotelera:
La industria hotelera está llena de competencia, and 2/3 de los trabajos disponibles forman parte del sector de servicios, de los cuales la rama más grande es el de limpieza. Y todos los servicios ofrecidos por esta industria pueden ser reproducidos de un lugar a otro, de un país a otro. Maid service can be a form of aparar to a hotel of its competitors. Además, este servicio define qué reputación tiene un hotel en relación a su calidad y su limpieza. Therefore it is vital to have a branch of strong cleaning service in relation to the […]