HUESPED INCOGNITO
Cómo Capacitar a los Meseros de tu Restaurante:
Los meseros son una parte esencial en el éxito de tu restaurante; son la principal cara del restaurante que con su entrega y actitud crean una experiencia memorable para los clientes. Sin embargo los meseros necesitan una formación sólida y un apoyo continuo, deben aprender a seguir los lineamientos de tu restaurante para tener éxito. Por donde comenzar ?. Comienza con el pie derecho, con un plan organizado para la capacitación correcta de tu nuevo personal. Asegúrate de incluir a los empleados con más experiencia dentro tu programa de entrenamiento. Necesitarán una capacitación de cómo funciona tu restaurante, cuál es […]
10 Tendencias Hoteleras que afectarán la Experiencia del Huésped
1-Convivencia & Comunidad: La convivencia podría convertirse en la próxima gran tendencia en la hospitalidad: los principios de convivir o “co-vivir” – que enfatizan la colaboración y la comunidad – están influenciando gran parte de la experiencia de los huéspedes del hotel en 2017. De alguna manera, ya lo estamos viendo. En septiembre 2016, por ejemplo, AccorHotels anunció que estaba lanzando una nueva marca, Jo & Joe, en gran parte inspirada en la co-vida y los hostales y albergues. Y en diciembre, Hilton Worldwide anunció que también estaba considerando lanzar un concepto de marca “Microtel urbano” en un futuro próximo. […]
La Importancia del Manejo del Personal en un Hotel
El personal de una empresa es la esencia de la personalidad de esta. Son ellos quienes se convierten en el contacto primario entre tus clientes y la empresa, y en negocios de servicios como el hotelero se transforman en la espina dorsal de tu compañía. Usted debe asegurarse que el personal que elija para integrar las filas de su hotel representa la personalidad y el tipo de servicio que usted quiere que su hotel refleje. Para lograr esto es importante que durante las entrevistas de trabajo se analice en gran medida la personalidad y se confirme que ésta va […]
10 Fallos en las estrategias de precios de los Hoteles
Hablar de “Revenue Management” hoy en día implica considerar muchas más cosas que los precios, siendo éstos últimos sólo una dimensión de lo que tenemos que entender como yield management. Ignorar estos cambios significa quedar fuera del mercado, no comprender a los clientes y, por ende, mermar la sostenibilidad del negocio hotelero. Qué se entendía por Revenue Management (o gestión de los ingresos) El Revenue management (o Yield Management) es el término genérico con el que se denomina a un conjunto de estrategias que permiten optimizar los ingresos de las operaciones, sobre todo cuando el producto/servicio a la venta: Está […]
La formación en el Sector Hotelero
La formación marcará las diferencias en el Sector Hotelero Es preciso preparar a todos los actores del sector hotelero en el arte de ser “anfitrión” Cada uno de los profesionales en cada relación con los clientes debe orientar sus actitudes y aptitudes hacia su satisfacción, diferenciándose así de la competencia para conseguir sorprenderlo superando sus expectativas. Para poder desarrollar con éxito esta exhibición, “es preciso preparar a todos los actores del sector hotelero en el arte de ser anfitrión, a través de la profesión de vendedor de felicidad. El sector turístico se dedica a ofrecer a sus clientes dosis de felicidad, a través […]
Camareros que no Venden
Estas son las razones por las cuales los camareros NO venden en los restaurantes.Es una lástima que se tengan camareros en los restaurantes que sólo se limiten a transportar platos de cocina a sala. Yo creo que todo este personal tiene mucho más potencial. ¿No sería mejor tener camareros que vendan, que estén enfocados al cliente y a su satisfacción? La realidad, es que vemos mucho personal, desmotivado y sin interés.. Pienso, que esta falta desmotivación hacia la venta (y la atención correcta), seguramente es porque no se les has formado para que lo hagan. El personal que entra a […]
Las Claves de la Innovación en la Industria Hotelera
La RAE define #innovación como “ #creación o #modificación de un #producto, y su introducción en un #mercado ”. En el caso del sector turístico, el aporte de novedades no se puede desligar de la dicotomía que forman la dupla producto-servicio. Pero, ¿cuáles son las bases para seguir mejorando la oferta que se da a los clientes antes, durante y después de su estancia? Debes asegurar el cumplir estos cinco requisitos: 1) Business Intelligence. Este tipo de sistemas permiten a los profesionales del ramo monitorizar todos los procesos que acontecen en el día a día de un hospedaje, lo […]
5 Razones por las que tu Hotel necesita un Community Manager
Las redes sociales son un excelente y económico canal de comunicación y promoción para cualquier empresa en estos días. Pero todavía hay muchas organizaciones que se preguntan si vale la pena disponer a tiempo completo de personal que se ocupe directamente de estas tareas (un Community Manager). Esta parece ser también, para algunos hoteleros, una gran decisión que no debería traer tantas dudas. Los que ya se han dado cuenta a tiempo, que el presente y futuro del marketing pasa por adoptar al social media en sus estrategias, están varios pasos por delante de su competencia (al que madruga dios […]
Consejos para construir lealtad en Hotelería:
Sólo hay 3 maneras de conseguir más ventas:1. conseguir nuevos clientes 2. conseguir clientes que gasten más 3. conseguir que los clientes vuelvan más a menudoLa mayoría de las empresas centran todos sus esfuerzos de marketing en la primera opción de conseguir más clientes y pierden la opción más fácil de conseguir más ventas de los clientes existentes: LA LEALTAD.Sin duda es mucho más difícil (y más caro) conseguir un nuevo cliente que tener la repetición de negocios de los clientes existentes. Así que si tu negocio es un bar, hotel, hostal o restaurante, o cualquier empresa; necesitas hacer un […]
Las 4 “E” del Marketing Hotelero
El marketing no es algo que se pueda quedar estancado sino que es algo que requiere de innovación y renovación constante, que ofrezca algo más en todo momento. En este aspecto la trillada frase de “Renovarse o morir” cobra mucho más sentido. Cuando hablamos de marketing lo hacemos en el amplio sentido de la palabra, incluso en el marketing hotelero.Este sector se ha sabido amoldar a los tiempos que corren y a las cambiantes tendencias que va marcando el público, adaptándose a sus gustos y preferencias e intentando captar a más clientes ofreciendo un servicio diferente, aquel que buscan los […]